รู้ไหมอะไรคือสาเหตุหลักที่ทำให้ “ช็อกโกแลต” มีราคาแพงขึ้นทุกวัน ต้องทำยังไงถึงจะได้ช็อกโกแลตที่ราคาถูกลงเหมือนเดิม แล้วต้องซื้อช็อกโกแลตแบบไหนถึงจะไม่ทำร้ายโลก เข้าสู่เดือนแห่งความรักกับวันวาเลนไทน์ที่ใกล้จะมาถึงในอีกไม่กี่วันนี้ สิ่งที่หลายคนน่าจะเริ่มมองหาเพื่อนำมาเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษ นอกจากช่อดอกไม้สวยๆแล้ว ก็คงเป็น “ช็อกโกแลต” ขนมหวานที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมาเนิ่นนาน แต่เคยสังเกตกันไหมว่าทุกวันนี้ช็อกโกแลตมีราคาแพงขึ้นจนน่าตกใจ หรือบางแบรนด์ก็เริ่มมีการปรับลดปริมาณลงโดยที่เราอาจไม่รู้ตัว นั่นก็เพราะว่าอุตสาหกรรมช็อกโกแลตทั่วโลกกำลังได้รับผลกระทบหนักจากโลกร้อนอย่างหนัก เนื่องจากการปลูก “ต้นโกโก้” วัตถุดิบหลักในการทำช็อกโกแลตนั้น ต้องการความใส่ใจอย่างละเอียดอ่อน เช่น การปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสม่ำเสมอ มีความชื้นสูง มีฝนตกชุก ต้องการดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน ...