โปรตีนจากคาร์บอนนวัตกรรมที่จะมาเปลี่ยนมลพิษทางสิ่งแวดล้อมให้กลายเป็น ‘อาหารแห่งอนาคต’

โปรตีนจากคาร์บอนนวัตกรรมที่จะมาเปลี่ยนมลพิษทางสิ่งแวดล้อมให้กลายเป็น ‘อาหารแห่งอนาคต’ ที่มีมูลค่ามหาศาล และ ‘ผำ’ ซูเปอร์ฟู้ดของไทยจะยึดตลาดโลก ท่ามกลางวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หรือ “โลกร้อน” ที่กำลังทวีความรุนแรงขึ้นทุกขณะ โลกกำลังเผชิญหน้ากับความท้าทายครั้งใหญ่ในมิติของ “ความมั่นคงทางอาหาร” (Food Security) เนื่องจากระบบการเกษตรแบบดั้งเดิมเริ่มเผชิญทางตัน ทั้งปัญหาภัยแล้ง ความผันผวนของสภาพอากาศ และข้อจำกัดด้านที่ดินและน้ำ ทว่า ในความมืดมนนี้กลับมีแสงสว่างจากนวัตกรรมสุดล้ำที่ทั่วโลกกำลังจับตามอง นั่นคือ “โปรตีนจากคาร์บอน” (Carbon-based Protein) เทคโนโลยีที่จะมาเปลี่ยน “ของเสียทางสิ่งแวดล้อม” ให้กลายเป็น ...
Innovation
Innovation

ครั้งแรกของโลกญี่ปุ่นเก็บตะกอน ‘แร่แรร์เอิร์ธ’ จากก้นทะเล

ญี่ปุ่นประกาศประสบความสำเร็จในการขุดเจาะและเก็บตะกอนที่อุดมด้วยแร่แรร์เอิร์ธ ขึ้นจากก้นทะเลใกล้เกาะห่างไกลแห่งหนึ่งได้แล้ว เพื่อลดการพึ่งพาแร่หายากจากจีน ท่ามกลางสมรภูมิการแย่งชิงทรัพยากรโลก ญี่ปุ่นได้ประกาศความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ที่อาจเปลี่ยนโฉมหน้าอุตสาหกรรมเทคโนโลยีและความมั่นคงของประเทศไปตลอดกาล เมื่อเรือขุดเจาะสำรวจ “ชิคิว” (Chikyu) สามารถเก็บตะกอน แร่แรร์เอิร์ธ จากก้นทะเลลึกเกือบ 6,000 เมตร ใกล้เกาะมินามิโทริชิมะได้สำเร็จเป็นครั้งแรกของโลก แร่แรร์เอิร์ธ ขุมทรัพย์ใต้สมุทร พลังงานนับร้อยปี พื้นที่เขตเศรษฐกิจจำเพาะรอบเกาะมินามิโทริชิมะ ถูกขนานนามว่าเป็น “ขุมทองแห่งมหาสมุทรแปซิฟิก” โดยคาดการณ์ว่ามีปริมาณแร่แรร์เอิร์ธสะสมอยู่มหาศาลกว่า 16 ล้านตัน ซึ่งนิตยสารนิกเคอิระบุว่าเป็นแหล่งสำรองที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก ...