งานวิจัยล่าสุดเผยการฟื้นฟูแนวปะการังและบริหารจัด การประมงอย่างยั่งยืน อาจช่วยเพิ่มปริมาณอาหารได้หลายล้านมื้อต่อปี ช่วยแก้ปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารและยกระดับโภชนาการของผู้คนทั่วโลก การทำประมงเกินขนาดและภาวะโลกร้อนกำลังทำให้ปริมาณอาหารในมหาสมุทรของเราลดลง แต่การฟื้นฟูระบบนิเวศแนวปะการังอาจช่วยจัดหาอาหารได้หลายล้านมื้อต่อปีแนวปะการังอาจกลายเป็นส่วนสำคัญของเส้นทางในการต่อสู้กับความหิวโหยของโลกและช่วยยกระดับโภชนาการของผู้คนทั่วโลกได้ ข้อมูลของ UNICEF ระบุว่า ในปี 2024 ประชากรราว 2,300 ล้านคน ต้องเผชิญกับความไม่มั่นคงทางอาหารในระดับปานกลางถึงรุนแรง เพิ่มขึ้น 336 ล้านคนเมื่อเทียบกับปี 2019 โดยในช่วงเวลาเดียวกันนั้น ประชากรปลาตามแนวปะการังจำนวนมากก็ลดลงจากการทำประมงเกินขนาด และภาวะโลกร้อนที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังทำให้ปะการังตายเป็นวงกว้างในระดับที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่จากสถาบันวิจัยเขตร้อนสมิธโซเนียน (Smithsonian ...

การกำจัดขยะด้วยวิธีฝังกลบจะเกิดก๊าซมีเทนสูงถึง 60% ของก๊าซเรือนกระจกในพื้นที่ฝังกลบ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะโลกร้อน จึงควรนำขยะมาทำปุ๋นหมัก ขยะอาหาร (Food Waste) ที่มีปริมาณมากขึ้นและกลายเป็นปัญหาใหญ่ที่ต้องจัดการ ขยะอาหารนั้น มาจากหลายปัจจัยทั้งการเพิ่มขึ้นของประชากรเมือง ประเภทอาหารที่หลากหลายและการบริโภคมากขึ้น ฯลฯ แต่อีกสาเหตุและมีส่วนสำคัญก็คือการไม่คัดแยกขยะ ไม่นำเศษอาหารที่เหลือจากการบริโภคไปใช้ประโยชน์ต่อ ทำให้ขยะอาหารกลายเป็นปฏิกูลที่ต้องจัดการด้วยการฝังกลบเป็นจำนวนมาก ข้อมูลจากกรมควบคุมมลพิษปี 2566 ประเทศไทยผลิตขยะมูลฝอยรวมกว่า 25.70 ล้านตัน หรือเฉลี่ย 70,411 ...