ไอเดียแคมเปญในโคลอมเบีย จากสติกเกอร์ติดผลไม้ลดปัญหาขยะ

จากรายงานขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) พบว่า ปัจจุบันปริมาณขยะอาหารทั่วโลกกว่า 40 เปอร์เซ็นต์เป็นผลมาจากผักและผลไม้เหลือทิ้ง ที่ส่วนหนึ่งมาจากการจ่ายตลาดโดยไม่มีความเข้าใจต่อวัตถุดิบ

เพราะความสุกหรือดิบของผักผลไม้แต่ละชนิดล้วนส่งผลต่อการนำไปประกอบอาหาร เช่น ส้มตำที่ใช้มะละกอดิบ ยำมะม่วงที่ต้องให้รสชาติเปรี้ยวจี๊ด ไปจนถึงข้าวผัดสับปะรดรสชาติกลมกล่อม ซึ่งหากเราเลือกซื้อผักผลไม้ที่ยังสุกหรือดิบไม่พอดี อาจทำให้นำมาใช้ทำอาหารไม่ได้ จนก่อให้เกิดขยะอาหารจำนวนมาก

‘Makro’ และเอเจนซีโฆษณา ‘Grey Colombia’ ได้จับมือกันเปิดตัว ‘Sticker Salva-vidas’ สติกเกอร์สำหรับแนะนำผลไม้ตามความสุกให้แมตช์กับการประกอบอาหารประเภทต่างๆ

Sticker Salva-vidas แต่ละชิ้นถูกออกแบบให้มีลักษณะเป็นวงกลมคล้ายโดนัตที่ภายนอกล้อมรอบด้วยการไล่ระดับสี แสดงถึงระดับความสุกที่แตกต่างกัน เพื่อแนะนำความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่หลากหลาย รวมถึงมีรูตรงกลางเพื่อเปรียบเทียบกับสีจริงของผักผลไม้ อาทิ กล้วย มะม่วง มะละกอ อะโวคาโด และมะเขือเทศ

Makro และ Grey Colombia หวังว่าสติกเกอร์อัจฉริยะเหล่านี้จะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ขยะอาหารจากผักและผลไม้ภายในประเทศลดลง และทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อของสดได้อย่างรอบคอบมากขึ้น รวมไปถึงให้ความรู้แก่ลูกค้าเกี่ยวกับวิธีการใช้ผักและผลไม้ในระดับความสุกที่ต่างกัน

ปัจจุบันผักและผลไม้ที่มีการติดสติกเกอร์ Sticker Salva-vidas ถูกวางขายเฉพาะวันพุธและวันอาทิตย์บน Makro ในประเทศโคลอมเบีย เพื่อเป็นการนำร่องโครงการ และตรวจสอบปริมาณขยะที่ลดลงเมื่อเทียบกับวันอื่นๆ ในสัปดาห์เดียวกัน ก่อนที่ในอนาคตอาจมีการขยายวันเพิ่มเติมออกไป

ขอบคุณแหล่งที่มาจาก urbancreature