ไม่รับเครื่องปรุง ทุกคนสามารถลดขยะจาก “ซองเครื่องปรุง” ได้ โดยการปฏิเสธกับร้านค้า แต่ใครรับมาแล้ว แต่ไม่ได้ใช้ สามารถส่งไปผลิตเป็นพลังงานได้ “ขยะ” ที่เราทุกคนมีส่วนสร้างขึ้นจะโดยตั้งใจหรือไม่ตั้งใจก็ตาม ขยะส่วนหนึ่งก็คือ ซองเครื่องปรุง และถุงน้ำจิ้มอาหารปิ้งย่าง เครื่องปรุงเหล่านี้พนักงานมักจะใส่ให้มาโดยอัตโนมัติ และคนที่เขาบริโภคก็เต็มใจรับมาปรุงรสชาติอาหาร ทั้งซองน้ำปลา ซองพริกป่น ซองน้ำตาลทราย ซองซอสประเภทต่างๆ ซองน้ำจิ้มลูกชิ้น ซองน้ำจิ้มไก่ย่าง หมูย่าง ฯลฯ ...

คลื่นความร้อนจากอุณหภูมิที่ร้อนจัดส่งผลให้ประชาชนในแถบเมดิเตอร์เรเนียน เสี่ยงเสียชีวิตเพิ่มขึ้น ล่าสุดกระทบต่อการแข่งขันกีฬา โอลิมปิกปารีส นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่า วิกฤตสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากเชื้อเพลิงฟอสซิลทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น 2.5 ถึง 3.3 องศาเซลเซียส (°C) และยังเตือนว่าการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่กักเก็บความร้อนอย่างต่อเนื่องจะทำให้เหตุการณ์เหล่านี้เกิดบ่อยขึ้น “การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกระทบโอลิมปิกเมื่อวันอังคาร” ดร.ฟริเดอริเก อ็อตโต นักภูมิอากาศวิทยาจากวิทยาลัยอิมพีเรียลลอนดอนและเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม World Weather Attribution ที่อยู่เบื้องหลังการวิเคราะห์กล่าว “โลกได้เห็นนักกีฬาเผชิญกับอุณหภูมิ 35 ...

กลุ่มเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ กรมประมง ได้โพสต์โปสเตอร์ ฉลามไทย ผ่านเฟสบุ๊ก ‘กลุ่มเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ กรมประมง’ เป็นโปสเตอร์ชุดใหม่ที่รวมรวมสายพันธุ์ฉลามในทะเลไทยที่สมบูรณ์ที่สุด และเปิดให้สามารถโหลดไฟล์ขนาดใหญ่เก็บไว้ ข้อมูลของ International Union for Conservation of Nature (IUCN) และ Thailand Red List พบว่าฉลามที่พบในน่านน้ำไทยมีทั้งหมด 87 ...

อุณหภูมิน้ำทะเลที่ร้อนขึ้นต่อเนื่อง และเกินขีดจำกัดที่จะรับไหว ทำให้เกิด “ปะการังฟอกขาว” ระดับรุนแรง คำถามคือปะการังฟอกขาวแล้วมันเกี่ยวชีวิตผู้คนยังงัย เกี่ยวแน่ๆ เนื่องจากมีคนกว่า 500 ล้านคนที่อยู่ในอุตสาหกรรมประมงและการท่องเที่ยวจะเดือดร้อนถ้าปะการังหายไป เขาคำนวณมาให้ด้วยว่าจะสร้างความเสียหายกว่า 1 ล้านล้านบาทต่อปี ซึ่งบ้านเราพึ่งพารายได้จากการท่องเที่ยว และสถานการณ์ปะการังฟอกขาวในไทยตอนนี้ถือว่ารุนแรงสุดในรอบ 14 ปี ปะการัง คืออะไร? ปะการังเป็นสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ตัวของปะการังจะเรียกว่าโพลิปหรือเนื้อเยื่ออาศัยอยู่รวมกันเป็นอาณานิคม (Colony) โพลิปแต่ละตัวจะหลั่งแคลเซียมคาร์บอเนตและเมื่อเวลาผ่านไปแคลเซียมคาร์บอเนตจะก่อตัวเป็นโครงสร้างที่แข็งแรงเพื่อยึดเกาะพื้นผิวใต้ทะเล ...

เกษตรฟื้นฟู : ภาคเกษตรมีสัดส่วนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่า 1 ใน 3 ของทั่วโลก หากหันมาทำ “เกษตรฟื้นฟู” จะช่วยลดคาร์บอน และเป็นทางออกจากวิกฤตโลกร้อน มีการคาดการณ์ว่าหากไม่เร่งฟื้นฟูที่ดินเพื่อการเกษตร ภายใน 50 ปีข้างหน้าอาจไม่มีที่ดินเหลือเพียงพอที่จะผลิตอาหารเลี้ยงคนทั้งโลก ซึ่งการเกษตรที่ทำให้ที่ดินเสื่อมโทรมก่อให้เกิดการสูญเสียความสามารถในการผลิตมากถึง 400,000 ล้านดอลลาร์ต่อปี และหากไม่หันมาพึ่งพาเกษตรธรรมชาตินอกจากจะเป็นการทำลายล้างที่ดินแล้ว ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อความมั่นคงทางอาหารในอนาคตอีกด้วย อย่างไรก็ดี สถานการณ์สภาพภูมิอากาศจนถึงขณะนี้อาจกล่าวได้ว่าเราไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิโลกให้อยู่ในระดับ 1.5 ...

กินลดโลกร้อน : ใคร ๆ คงรู้จัก ก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน และหลายคนคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า เราทุกคนต้องช่วยกันลดก๊าซเรือนกระจก แต่จะช่วยอย่างไรเล่า หรือจะให้เราเริ่มต้นจากตรงไหนดี หากมองลงไปในรายละเอียดสัดส่วนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของแต่ละประเภทจะพบว่า พฤติกรรมการบริโภคของมนุษย์คือ ปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมให้เกิดกิจกรรมที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกในแต่ละภาคส่วนแทบทั้งสิ้น ดังนั้นการเริ่มต้นลดก๊าซเรือนกระจกที่ง่ายที่สุดคือ เริ่มจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของเราเอง และหนึ่งในพฤติกรรมที่ทำได้ไม่ยากคือ “พฤติกรรมการกิน” กินลดโลกร้อน การกินเกี่ยวอะไรกับโลกร้อน? อาหารที่เรากินนั้นไม่ได้ส่งผลต่อสุขภาพอย่างเดียว แต่ยังรวมไปถึงสิ่งแวดล้อมด้วย เนื่องด้วยอาหารจากภาคเกษตรส่วนใหญ่จำเป็นต้องเพาะปลูก แปรรูป ...

“อ้วกวาฬ” อึทองคำของวาฬหัวทุย แรร์ไอเทมที่ใครจะซื้อต้องควักเงินเป็นล้าน ทำไมถึงมีราคาแพง และสร้างความฮือฮาทุกครั้งที่มีการค้นพบ มองเหลี่ยมไหนก็ยังไม่เห็นทางว่า ทั้ง “อ้วก” หรือ “ขี้” จะกลายเป็นสิ่งของที่มีมูลค่าการซื้อขายเป็นร้อยล้านได้ยังไง นอกเสียจาก “อ้วกวาฬ” สมบัติแห่งท้องทะเล ที่ว่ากันว่าใครก็ตามที่เก็บอ้วกวาฬได้เหมือนถูกหวยรางวัลที่หนึ่ง กรณีล่าสุด น้องทิว วัย 16 ปี อาศัยอยู่ที่ บ้านเลขที่ 235 ...

กลุ่ม “สยามพิวรรธน์” ฉลอง Pride Month ด้วยการเปิดตัวน้ำดื่ม ONESIAM ดีไซน์ใหม่ สวยหรู ดูดี บรรจุภัณฑ์ใช้อะลูมิเนียมรีไซเคิล นางสาวนราทิพย์ รัตตประดิษฐ์ ประธานบริหารสายงาน ปฎิบัติการ บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด เปิดเผยในงาน Innovation Keeping the World 2024 นวัตกรรม ...

อาหารอนาคต แมลง สาหร่าย เนื้อจากพืช เนื้อจากห้องแล็บ … วัตถุดิบเหล่านี้มีแนวโน้มจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูสามัญที่พบได้ทั่วไปในจานอาหารในอนาคต เมื่อวิธีผลิตและการบริโภคอาหารถึงเวลาต้องเปลี่ยน ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ภาวะทุพโภชนาการ การเข้าถึงอาหาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ฯลฯ ทั้งหมดเป็นปัจจัยทำให้แต่ละฝ่ายจะต้องรีบเร่งปรับตัว ซึ่งหนึ่งในทางออกสำคัญก็คือ นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตหรือ Future Food อาหารแห่งอนาคตไม่ได้ถูกปรุงขึ้นมาเพียงเพื่อตอบสนองต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับการจัดการความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ ทั้งในเรื่องการต่อสู้กับความหิวโหย สุขภาพ สิ่งแวดล้อม ...

คลื่นความร้อน เกิดขึ้นบ่อยครั้งและรุนแรงมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหลายภูมิภาคทั่วโลก ทั้งอเมริกาเหนือ ยุโรป ไปจนถึงฝั่งเอเชีย สร้างผลกระทบต่อชีวิต สุขภาพ สังคม เศรษฐกิจ และระบบนิเวศต่าง ๆ อย่างมหาศาล โดยนักวิทยาศาสตร์ชี้ว่า สาเหตุสำคัญส่วนหนึ่งมาจากภาวะโลกร้อน ในแต่ละปี คลื่นความร้อนคร่าชีวิตผู้คนจำนวนมาก แต่มักถูกมองข้ามหรือประเมินค่าต่ำเกินไป จึงเป็นภัยเงียบใกล้ตัวที่ทั่วโลกจะต้องหันมาให้ความสนใจและกระตุ้นเตือนให้ประชาชนตระหนักถึงอันตราย พร้อมกับเตรียมตัวรับมือป้องกันอย่างเท่าทัน และมีประสิทธิภาพ คลื่นความร้อน ...